Jobid=625438735371536916 – (0.034)
pb Operationeel Keukenmanager – Events Catering /b /pp Oosterhout | 40 uur | Beyond Taste Group /p p Ben jij een sterke keukenleider die niet alleen overzicht houdt, maar ook midden in de operatie staat? Iemand die productie, planning, inkoop én een keukenbrigade strak organiseert? Dan zoeken wij jou. /pp Bij Beyond Taste Group produceren we hoogwaardige cateringconcepten en events voor uiteenlopende opdrachtgevers. Van exclusieve diners tot grootschalige evenementen: kwaliteit, beleving en organisatie staan bij ons centraal. /p p Voor onze keukenorganisatie zoeken wij een Operationeel Keukenmanager die verantwoordelijkheid neemt over de dagelijkse aansturing van productie, voorbereiding en uitvoering. /p pb Wat ga je doen? /b /pp Als Operationeel Keukenmanager ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie van de keukenproductie en de voorbereiding van events en cateringopdrachten. /p p Je: /pulli Stuurt de volledige keukenbrigade operationeel aan /lili Maakt productieplanningen, MEP-lijsten en werkstructuren /lili Bewaakt kwaliteit, voortgang en efficiëntie binnen de keuken /lili Zorgt dat voorbereidingen tijdig en correct gereed zijn /lili Bent verantwoordelijk voor inkoop en voorraadbeheer /lili Bewaakt foodcosts, marges en processen /lili Werkt nauw samen met planning, logistiek en projectmanagement /lili Denkt mee over menuontwikkeling en productieoptimalisatie /lili Zorgt voor naleving van HACCP- en kwaliteitsrichtlijnen /li /ul p En belangrijk: je staat niet alleen aan de zijlijn te managen. We zoeken iemand die ook operationeel meewerkt op de vloer en onderdeel is van de dagelijkse keukenprocessen. /p pb Wie zoeken wij? /b /pp Wij zoeken een organisatorische sterke keukenprofessional met leiderschap, overzicht en passie voor food events. /p p Daarnaast: /pulli Heb je een afgeronde horecaopleiding /lili Heb je minimaal 5 jaar ervaring in een leidinggevende keukenfunctie /lili Heb je ervaring binnen eventcatering of productieomgevingen /lili Heb je kennis van HACCP en voedselveiligheid /lili Ben je stressbestendig en oplossingsgericht /lili Kun je snel schakelen binnen een dynamische omgeving /lili Heb je ervaring met planning, inkoop en voorraadbeheer /lili Ben je een natuurlijke leider die structuur brengt /li /ul pb Wat bieden wij? /b /pp Binnen Beyond Taste Group kom je terecht in een dynamische organisatie waar creativiteit, kwaliteit en teamwork centraal staan. /p p Daarnaast bieden wij: /pulli Salarisindicatie van circa €4.000 bruto per maand o.b.v. 40 uur afhankelijk van ervaring. /lili Reiskostenvergoeding /lili Overuren op basis van tijd-voor-tijd /lili Indien tijd-voor-tijd niet mogelijk is, worden overuren uitbetaald /lili Twee keer per jaar een ureninventarisatie / urenafrekening /lili Veel ruimte voor ontwikkeling, initiatief en groei /lili Werken aan hoogwaardige events en producties /lili Een ambitieus team met passie voor hospitality en food /li /ul pb Interesse? /b /pp Wil jij bouwen aan een professionele keukenorganisatie binnen een groeiende event- en cateringorganisatie? /pp Stuur ons jouw CV en motivatie. /p
Deel deze vacature: